Cacao en polvo

Cacao en polvo se obtiene de los granos de Theobroma cacao, apropiado para el consumo humano, es un polvo fino y suave, hecho por alcalinización de los granos enteros. Se tuestan en un tambor giratorio y se muelen a la requerida finura. el polvo es prensado y desgrasado en una prensa hidráulica de alta presión y en condiciones controladas.

Formato 1 Kilo

Ingredientes Cacao puro y carbonato de potasio. Condiciones de Almacenamiento Guardar en lugar fresco, seco y libre de olores. Vida útil En condiciones normales de almacenamiento (HR < 60%, 25 °C), tiene una vida útil de 24 meses. Contenido del rotulado Se declara el nombre del producto, peso neto, nombre y dirección del fabricante, número de lote, fecha de elaboración, registro sanitario, condiciones para la conservación y país de origen.

Libre de alergenos.

RS-SRMS-RM N° 1913327528

Etimologia del cacao

La planta del cacao crece de manera silvestre en la cuenca del Amazonas y el vestigio más antiguo se halló al sur del Ecuador con un data de 5500 a. C. se teoriza que fue transportada en tiempos precolombinos a Mesoamérica por el ser humano, ya que no parece probable que cruzara naturalmente, debido a que interpone la fría cordillera de los Andes en el oeste o el selvático golfo de Urabá por el noreste. La primera evidencia del uso y domesticación del cacao se halló en el actual Puerto Escondido (actual Honduras), hace unos tres mil quinientos años. En este sentido, los lingüistas consideran que la palabra cacao pertenece originalmente a la familia mixe-zoque, que era la lengua que, según se teoriza, hablaban los olmecas.